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Goma Xantana
Matéria-prima e definição: Goma Xantana é o produto de fermentação de um substrato contendo D-glicose com Xanthomonas campestris. Atua como estabilizante e espessante. Muito usada em molhos para saladas. Solúvel em água fria ou quente.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 10g |
%VD |
||
Valor Calórico |
36 |
Kcal |
2,00% |
Carboidratos |
8,0 |
g |
3,00% |
Proteínas |
1,0 |
g |
1,00% |
Gorduras Totais |
0,0 |
g |
0,00% |
Gorduras Saturadas |
0,0 |
g |
0,00% |
Gorduras Trans |
0,0 |
mg |
***% |
Fibra Alimentar |
7,6 |
g |
30,0% |
Sódio |
0,4 |
mg |
0,00% |
Alérgicos: Embalados em equipamentos que processam outros alimentos, portanto, pode conter trigo, centeio, aveia, amendoim, leite e derivados de oleaginosas e castanhas. Pode conter traços de glúten por contaminação.
Conservação: Conservar em local seco, fresco e arejado.
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